Tóm tắt nội dung
- 1 Bạch đậu khấu là gì?
- 2 Các loại bạch đậu khấu khác nhau là gì?
- 3 Bạch đậu khấu có tốt cho sức khỏe không?
- 4 Thành phần dinh dưỡng bạch đậu khấu
- 5 Lợi ích của bạch đậu khấu cho da, tóc và sức khỏe:
- 5.1 Mang lại hương thơm ngon lành
- 5.2 Làm sáng da
- 5.3 Hỗ trợ lưu thông máu thích hợp
- 5.4 Dầu bạch đậu khấu cho da và môi
- 5.5 Cải thiện sức khỏe tóc
- 5.6 Lợi ích ẩm thực
- 5.7 Giảm trầm cảm
- 5.8 Chữa hôi miệng
- 5.9 Mặt nạ khử mùi hôi
- 5.10 Điều trị cảm lạnh và cúm
- 5.11 Điều trị ung thư
- 5.12 Giảm huyết áp
- 5.13 Tăng cường ham muốn tình dục
- 5.14 Tăng cường sức khỏe tim mạch
- 5.15 Chữa bệnh hen suyễn
- 5.16 Đặc tính kháng khuẩn
- 5.17 Cải thiện sự thèm ăn
- 5.18 Cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa
- 5.19 Hỗ trợ giảm cân
- 5.20 Giải độc cơ thể
- 5.21 Kiểm soát bệnh tiểu đường
- 5.22 Bạch đậu khấu khi mang thai
- 6 Các bài thuốc từ bạch đậu khấu
- 7 Những điều cần chú ý khi dùng bạch đậu khấu
- 8 Phân biệt quả bạch đậu khấu và quả nhục đậu khấu
Bạch đậu khấu là vị thuốc có tính ấm vị cay có tác dụng làm ấm dạ dày và hành khí, có tác dụng chủ trị các bệnh lý như cảm lạnh, chán ăn, đau họng, ợ hơi,… Trong bài viết này hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về bạch đấu khấu, cách dùng cũng như một số lưu ý khi sử dụng loại dược liệu này nhé!
Tên khoa học: Amomum cardamomum L.
Tên gọi khác: Bạch khấu nhân, bạch khấu xác, đa khấu, đới xác khấu, đậu khấu, đông ba khấu, khấu nhân, tử đậu khấu, xác khấu
Họ: Gừng (Zingiberaceae)
Cây bạch đậu khấu là thảo dược mọc hoang và được trồng ở các nước như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Sri-Lanka, Nam Mỹ. Đây là một loài cây thảo, sống lâu năm, cao chừng 2–3m. Thân rễ mọc bò ngang. Lá mọc thành hai dãy. Cụm hoa mọc thành bông dày từ thân rễ, hoa màu trắng. Quả nang hình cầu dẹt, nhăn, có khía dọc, chia thành 3 múi, khi chín có màu nâu trắng, hạt có tinh dầu thơm.
Cây thường được thu hái khi đã 3 năm tuổi. Hạt, quả và hoa của cây này được dùng làm thuốc. Mùa hoa quả vào khoảng tháng 5–8.
Gia vị không thể thiếu trong nấu ăn của người Ấn Độ! Một loại gia vị đứng đầu bảng xếp hạng về hương thơm và mùi thơm là Bạch đậu khấu. Được biết đến với hương vị đậm đà, bạch đậu khấu được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn mặn và ngọt của Ấn Độ. Loại gia vị tuyệt vời này cũng chứa nhiều lợi ích sức khỏe để thúc đẩy sức khỏe. Từ việc điều trị chứng hôi miệng đến chữa khỏi nhiều căn bệnh nguy hiểm như Ung thư, hãy gặp Cardamom là chuyên gia sức khỏe mới của bạn! Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chi tiết những lợi ích tốt nhất của bạch đậu khấu đối với sức khỏe, tóc và da!
Bạch đậu khấu là gì?
Bạch đậu khấu là một loại gia vị được trồng trên những cây nhỏ thuộc họ gừng. Nó có hình dạng giống như một trục quay nhỏ có tiết diện hình tam giác. Vỏ chứa một số hạt nhỏ màu đen, có hương vị và mùi thơm đậm đặc. Bạch đậu khấu được sử dụng rộng rãi trong việc nấu một số món ăn và cũng là nguyên liệu chính trong món Masala Chai nổi tiếng thế giới!
Các loại bạch đậu khấu khác nhau là gì?
Có hai loại bạch đậu khấu chính: Xanh và đen.
- Bạch đậu khấuxanh là loài thường được tìm thấy của loại gia vị này. Nó tương đối nhẹ hơn và rất phổ biến trong ẩm thực Châu Á. Loại này được sử dụng để chế biến cả món mặn và món ngọt.
- Bạch đậu khấu đen là loại vỏ có màu sẫm hơn, kích thước lớn và có hương vị đậm đà hơn. Nó mang lại mùi thơm khói cho các món ăn và do đó chỉ được dùng cho các món mặn.
Bạch đậu khấu có tốt cho sức khỏe không?
Những lợi ích của bạch đậu khấu đối với cơ thể chúng ta đã được người Ấn Độ cổ đại công nhận từ lâu. Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc Ayurveda để cải thiện tiêu hóa, thèm ăn và cũng điều trị các bệnh nhiễm trùng thông thường. Bạch đậu khấu cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa để chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào. Ngoài ra, bạch đậu khấu còn có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe răng miệng của bạn và là một trong những thành phần chính trong nhiều loại thuốc làm thơm miệng.
Thành phần dinh dưỡng bạch đậu khấu
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của bạch đậu khấu trên 100g khẩu phần:
- Tổng lượng calo: 311
- Tổng lượng chất béo: 7 gm
- Natri: 18 mg
- Kali: 1119 mg
- Tổng lượng carbohydrate: 68 gm
- Chất xơ: 28 gm
- Canxi: 38 %
- Sắt: 77%
- Magiê: 57%
- Vitamin C: 35%
Lợi ích của bạch đậu khấu cho da, tóc và sức khỏe:
Ở đây chúng tôi đã liệt kê 22 công dụng tuyệt vời của bạch đậu khấu cho sức khỏe, tóc và da. Chúng ta hãy nhìn vào chúng.
Mang lại hương thơm ngon lành
Lợi ích đầu tiên và thú vị nhất mà chúng tôi phát hiện ra về bạch đậu khấu là nó mang lại hương thơm dễ chịu. Nó đã được sử dụng trong các sản phẩm và mỹ phẩm ưa thích nhiều lần và được phụ nữ yêu thích. Không chỉ vậy, bạn còn có thể thấy bạch đậu khấu được dùng làm nhiều loại xà phòng, chất lỏng, sữa tắm và bột. Ngay cả ở một số quốc gia nằm ở phía bắc Châu Á cũng có loại tinh dầu được làm từ bạch đậu khấu. Vì nó có mùi thơm đặc biệt, tuyệt vời và hấp dẫn nên bất cứ ai cũng sẽ thừa nhận bạch đậu khấu.
Làm sáng da
Một trong những lợi ích ít được biết đến của bạch đậu khấu là vai trò của nó trong việc mang lại làn da hoàn hảo. Nó hoạt động bằng cách loại bỏ các nhược điểm và đốm đen và làm cho làn da của bạn trông trẻ trung và rạng rỡ. Giàu chất phytochemical, bạch đậu khấu cũng có thể chống lại các dấu hiệu lão hóa. Điều tốt nhất bạn có thể làm là mua các sản phẩm có chứa bạch đậu khấu hoặc tìm kiếm các biện pháp điều trị đơn giản tại nhà sử dụng bạch đậu khấu cho da.
Hỗ trợ lưu thông máu thích hợp
Bạch đậu khấu được biết là có tác dụng hỗ trợ lưu thông máu tốt hơn đến cơ thể, đặc biệt là phổi. Đây là lý do tại sao nó cực kỳ có lợi trong việc điều trị nhiều vấn đề về hô hấp bao gồm cảm lạnh, ho và hen suyễn. Nhai một vỏ Elaichi mỗi ngày có thể cải thiện chức năng phổi của bạn và ngăn ngừa nhiều bệnh nhiễm trùng! Đây là một trong những lợi ích bạch đậu khấu tốt nhất cho cơ thể.
Dầu bạch đậu khấu cho da và môi
Nếu bạn nghĩ rằng bạch đậu khấu chỉ có tác dụng chăm sóc làn da của bạn thì bạn có thể phải suy nghĩ lại. Bạch đậu khấu không chỉ mang lại cho bạn làn da đẹp mà còn có đôi môi mềm mại, xinh xắn và quyến rũ. Tinh dầu bạch đậu khấu được áp dụng vào một số loại mỹ phẩm sẽ làm cho đôi môi của bạn trở nên rất mịn màng. Tất cả những gì bạn cần làm là mua son dưỡng môi có chứa bạch đậu khấu. Và điều này không khó để tìm thấy vì rất nhiều loại dầu thơm và mỹ phẩm chứa đầy bạch đậu khấu.
Cải thiện sức khỏe tóc
Bạch đậu khấu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa để ngăn ngừa tổn thương tế bào. Những hóa chất này có thể bảo vệ da đầu của bạn khỏi các gốc tự do và cũng giúp tóc chắc khỏe hơn. Chỉ cần trộn bột bạch đậu khấu đen vào nước và dùng nó như nước xả cuối cùng sau khi gội đầu. Cùng với da đầu được nuôi dưỡng, bạn cũng sẽ thoát khỏi các vấn đề gàu khó chịu.
Lợi ích ẩm thực
Bạch đậu khấu cũng đã được sử dụng trong khi nấu ăn. Nó chắc chắn là một trong những thành phần quan trọng nhất trên thế giới hiện nay và vì nó thuộc họ gừng nên nó có đầy đủ hương vị và mùi thơm. Bạn có thể sử dụng bạch đậu khấu trong khi làm món tráng miệng, trà, cà phê và nhiều món cay ngon và ăn được hơn. Chúng được yêu thích ở một quốc gia như Ấn Độ và cũng được đánh giá cao.
Giảm trầm cảm
Những người bị trầm cảm và lo âu có lẽ đang rất căng thẳng hoặc căng thẳng trước một tình huống cụ thể nào đó trong cuộc sống và điều này đã gây tổn hại rất lớn cho họ. Theo Ayurveda, cách hiệu quả và đơn giản nhất để chống lại những tình huống, trường hợp như vậy chính là trà bạch đậu khấu. Nó là một thành phần tự nhiên sẽ giải độc cơ thể, trẻ hóa tế bào và hoàn toàn cho phép bạn chống lại các giai đoạn trầm cảm trong cuộc sống.
Chữa hôi miệng
Bây giờ bạn cũng có thể thoát khỏi chứng hôi miệng với sự trợ giúp của bạch đậu khấu. Nó chắc chắn có thể được sử dụng như một loại nước súc miệng để chăm sóc sức khỏe răng miệng của bạn và thúc đẩy hàm răng khỏe mạnh. Miệng của bạn sẽ không bao giờ có mùi hôi nhờ thành phần tuyệt vời này. Bạn cũng có thể chống lại nhiễm trùng miệng và loét miệng với sự trợ giúp của bạch đậu khấu. Vì vậy, nếu bạn muốn có mùi thơm dễ chịu hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bạch đậu khấu.
Mặt nạ khử mùi hôi
Bạch đậu khấu cũng hoạt động như một chất che phủ tuyệt vời. Mùi hương mạnh mẽ của nó xua đuổi những mùi và mùi không lành mạnh không mong muốn. Bạch đậu khấu thường được sử dụng trong nhiều loại máy làm mát không khí để giải độc không khí xung quanh. Ngay cả trong nhà bếp của bạn, mùi hôi của hải sản, tỏi và hành tây có thể dễ dàng được che giấu bằng chất làm thơm làm từ bạch đậu khấu. Đây là một trong những công dụng tốt nhất của bạch đậu khấu xanh!
Điều trị cảm lạnh và cúm
Một cách tuyệt vời để chống lại cảm lạnh và cúm là sử dụng bạch đậu khấu. Nó có đặc tính chữa bệnh tuyệt vời sẽ giúp bạn loại bỏ căn bệnh này chỉ trong vòng vài ngày. Không chỉ vậy, điều này sẽ giữ cho hệ thống của bạn mạnh mẽ và năng động, đồng thời chống lại các bệnh thông thường. Để giảm bớt tình trạng nhiễm trùng thường xuyên, hãy thử dùng Bạch đậu khấu mỗi ngày.
Điều trị ung thư
Bạch đậu khấu có vai trò tuyệt vời như một loại gia vị chống ung thư. Chiết xuất của nó có chứa các chất phytochemical như indole-3-carbinol và diindolylmethane giúp tăng cường khả năng miễn dịch và kích hoạt các tế bào tiêu diệt tự nhiên. Nó cũng hoạt động như một công cụ chống viêm giúp chống lại các bệnh ung thư liên quan đến hormone như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng. Nó cũng giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách giúp bỏ thuốc lá vì hương vị và mùi mạnh của nó.
Giảm huyết áp
Bạch đậu khấu được biết là có tác dụng giúp ích cho bệnh nhân bị tăng huyết áp giai đoạn 1. Bạch đậu khấu được biết là có đặc tính chống oxy hóa có khả năng loại bỏ các gốc tự do. Lợi ích của nó còn mở rộng đến việc làm giảm huyết áp bằng cách giảm mức huyết áp, tâm thu và tâm trương, đồng thời tăng hoạt động tiêu sợi huyết (ức chế đông máu). Nó làm giảm huyết áp, nhịp điệu được kiểm soát và làm giảm huyết áp. Vì vậy, những người bị tăng huyết áp giai đoạn 1 nên dùng khoảng 3 gam loại gia vị này để đạt được lợi ích sức khỏe tốt nhất từ bạch đậu khấu xanh.
Tăng cường ham muốn tình dục
Để thêm gia vị cho đời sống tình dục của bạn, loại gia vị này cũng có thể có ích. Nó có đặc tính hiệu quả cao giúp tăng cường tâm trạng và mang lại hưng phấn tình dục. Nó có thể được nhai trực tiếp hoặc uống như một loại đồ uống trong cà phê. Sự kết hợp này kích thích bộ phận sinh dục, trí tưởng tượng đầy ham muốn và cũng gây ra sự cương cứng. Nó giúp bằng cách tạo ra cảm giác khỏe mạnh và tăng ham muốn tình dục của bạn. Nó tạo ra ham muốn tình dục ở cả hai giới. Ở Ấn Độ, một cặp đôi được uống sữa bạch đậu khấu và Kesar trong đêm đầu tiên của họ vì nó bổ sung năng lượng sau những nghi lễ đám cưới mệt mỏi và tăng cường ham muốn tình dục. Cách pha chế này có thể được sử dụng không liên tục cho những cặp đôi đã mất đi sự hứng khởi trong đời sống tình dục. Loại gia vị nhỏ màu xanh lá cây này có tác dụng như một chất tăng cường năng lượng và giảm căng thẳng, rất được khuyến khích cho đời sống tình dục lành mạnh.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bạch đậu khấu có tác dụng tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol. Nó có một số vi chất dinh dưỡng nhất định có tác dụng chống lại sự gia tăng lipid trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa ở gan và tim có trong bạch đậu khấu giúp kiểm soát đáng kể cholesterol và ngăn ngừa bất kỳ bệnh tim mạch vành nào như huyết áp cao và xơ vữa động mạch.
Nó cũng giúp ngăn ngừa cục máu đông và duy trì tính lưu động của máu. Pha chế hai thìa cà phê bột bạch đậu khấu trong nước sắc làm từ hạt thì là. Nên uống ba lần mỗi ngày để giảm mức cholesterol xấu. Nó hoạt động như một biện pháp phòng ngừa tự nhiên cho các vấn đề liên quan đến tim.
Chữa bệnh hen suyễn
Như đã đề cập ở trên, bạch đậu khấu giúp lưu thông máu thích hợp, do đó giúp thở dễ dàng hơn. Nó chống viêm và làm dịu màng nhầy. Bạch đậu khấu có tính ấm, giúp làm tan đờm trong ngực và giảm tắc nghẽn ngực. Vì vậy, đối với những người mắc bệnh hen suyễn hoặc viêm phế quản, việc ăn bạch đậu khấu thường xuyên với tỷ lệ nhỏ sẽ rất có lợi. Nó cũng chống lại các triệu chứng như thở khò khè, ho, khó thở và tức ngực.
Đặc tính kháng khuẩn
Khả năng chữa bệnh của hạt bạch đậu khấu đã được biết đến từ thời xa xưa. Hạt bạch đậu khấu có đặc tính kháng khuẩn giúp da tránh xa mọi dạng nhiễm trùng và các vấn đề về vi khuẩn. Cùng với việc tiêu diệt vi khuẩn, bạch đậu khấu còn có thể ngăn chặn các cuộc tấn công trong tương lai bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cải thiện sự thèm ăn
Nếu bạn đang bị mất cảm giác ngon miệng do mang thai hoặc các vấn đề sức khỏe khác, bạch đậu khấu có thể giúp bạn lấy lại cảm giác thèm ăn một cách tự nhiên. Nghiền một ít hạt bạch đậu khấu và thêm vào món cà ri hoặc nhai một ít hạt bạch đậu khấu mỗi ngày nếu bạn cảm thấy chán ăn. Nó hỗ trợ tiêu hóa thức ăn tốt hơn cùng với việc cải thiện sự trao đổi chất của bạn. Tiêu hóa nhanh hơn mở đường cho việc ăn uống tốt hơn!
Cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa
Nếu bạn đang mắc các vấn đề mãn tính liên quan đến dạ dày, hãy thử kết hợp hạt bạch đậu khấu sau mỗi bữa ăn. Điều này giúp loại bỏ các vấn đề như khó tiêu, đầy hơi và ợ hơi, chán ăn và táo bón. Nhai những hạt này cũng giúp kích thích quá trình tiêu hóa. Loại gia vị này cũng có thể được dùng dưới dạng một tách trà ấm để kích hoạt dịch tiêu hóa của bạn và cải thiện quá trình sản xuất chúng.
Hỗ trợ giảm cân
Công dụng làm thuốc của bạch đậu khấu dành cho những người có tỷ lệ trao đổi chất kém đã được nhiều người biết đến. Gia vị tuyệt vời này có thể làm tăng tốc độ tiêu hóa. Điều này cũng sẽ giúp duy trì cân nặng phù hợp. Đảm bảo hạt bạch đậu khấu được sử dụng thường xuyên dưới một số hình thức khác. Trà bạch đậu khấu có lợi cho những người mong muốn giảm cân bằng cách loại bỏ độc tố và làm sạch hệ thống bên trong. Đây là một trong những lợi ích tốt nhất của việc ăn bạch đậu khấu hàng ngày
Giải độc cơ thể
Hàm lượng khoáng chất, chất chống oxy hóa và vitamin cao trong hạt bạch đậu khấu khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng để giải độc cơ thể khỏi các chất độc tích tụ. Nó cũng làm sạch máu. Lượng canxi, urê và chất độc dư thừa từ thận cũng có thể được loại bỏ bằng cách ăn hạt bạch đậu khấu. Nhìn chung, nó làm sạch hệ thống cũng như duy trì sức khỏe tốt cho thận . Để có được lợi ích này, bạn sẽ cần ăn hạt bạch đậu khấu mỗi ngày.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng bạch đậu khấu có tác dụng kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Là nguồn cung cấp Mangan và các chất dinh dưỡng khác, bạch đậu khấu được cho là có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Uống một tách trà ngâm bạch đậu khấu hoặc ăn một hoặc hai quả mỗi ngày có thể giúp giải quyết vấn đề này.
Bạch đậu khấu khi mang thai
Bạch đậu khấu tương đối an toàn khi sử dụng trong thai kỳ khi dùng với liều lượng nhỏ. Loại gia vị này có thể điều trị các triệu chứng ốm nghén như buồn nôn, nôn mửa và các vấn đề về tiêu hóa. Nó cũng có thể ngăn ngừa táo bón và mùi hôi do những thay đổi bên trong gây ra. Bạch đậu khấu cũng có thể tiếp thêm sinh lực cho các giác quan của bạn với hương vị và mùi thơm sảng khoái.
Các bài thuốc từ bạch đậu khấu
Chữa chứng chán ăn và bụng trướng đầy do lạnh
Bạch đậu khấu 6g, hậu phác 3g, hậu phác 3g, thương truật 3g. Tất cả đem sắc với 400ml nước và đun sôi để uống trong ngày. Dùng liên tục trong 3 ngày để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất.
Chữa trẻ em bị ọc sữa do vị hàn
Lấy sa nhân và bạch đậu khấu, mỗi vị 15 hạt; chích cam thảo và cam thảo, mỗi vị 8g đem tán thành bột mịn và trộn chung với mật ong. Sau đó dùng hỗn hợp này xát vào miệng trẻ.
Chữa lợm giọng, buồn nôn và sôi bụng
Bạch đậu khấu 3g, trúc nhựa 9g, đại táo 3 quả, gừng tươi 3g. Trong đó, gừng đem giã nát, ép lấy nước. Các vị thuốc còn lại dùng nước sắc còn khoảng 50–60ml, lọc rồi uống với nước gừng.
Trị đau da dày do đờm lạnh tích tụ
Bạch đậu khấu 12g, bán hạ 10g, quất hồng 8g, bạch truật 10g, phục linh 10g, gừng sống 3 lát. Đem sắc 3 bát lấy 1 bát uống, uống lúc còn ấm trước hoặc sau bữa ăn 60 phút. Mỗi ngày uống 1 thang.
Giải độc rượu
Bạch đậu khấu 5g, cam thảo 5g đem sắc chung với 450ml nước rồi chia ra uống trong ngày.
Trị đau bụng do lạnh nên khí trệ
Lấy bạch đậu khấu 6g, cam thảo và quảng mộc hương mỗi vị 4g, hậu phác 8g sắc chung với 500 ml nước, chia thành 3 lần uống trong ngày. Nên uống liên tục trong 3 ngày.
Những điều cần chú ý khi dùng bạch đậu khấu
Để sử dụng bất kỳ dược liệu nào một cách an toàn và có hiệu quả, bạn nên tham khảo trước ý kiến từ các bác sĩ, thầy thuốc đông y uy tín. Một số thuốc, thực phẩm chức năng hay thảo dược khác mà bạn đang dùng có thể gây ra những tương tác không mong muốn với dược liệu này.
Một số tác dụng phụ có thể gặp phải khi dùng bạch đậu khấu:
- Viêm da tiếp xúc đặc biệt thường xảy ra với những người nhạy cảm với thành phần của dược liệu này.
- Đau bụng mật: Bạch đậu khấu chứa các thành phần có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa vì thế có nguy cơ làm tăng triệu chứng của đau bụng mật.
- Rối loạn tiêu hóa.
- Các triệu chứng liên quan đến tiêu hóa như: Tiêu chảy, nôn mửa hoặc buồn nôn
Trong quá trình sử dụng, nếu thấy xuất hiện các triệu chứng bất thường, hãy tạm ngưng dùng và thông báo ngay cho bác sĩ. Những người có cơ địa nhiệt và táo bón, thiếu máu thì không dùng.
Phân biệt quả bạch đậu khấu và quả nhục đậu khấu
Hình dạng: Bạch đậu khấu hình cầu dẹt, có khía, 3 múi và nhiều hạt. Khi chín có màu nâu trắng và lớp vỏ khô. Nhục đậu khấu hình cầu tròn, màu vàng sẫm. Khi chín vỏ tách đôi ra và chỉ có 1 hạt bên trong. Vỏ hạt tách ra sẽ có màu hồng.
Mùi vị: Bạch đậu khấu có vị cay, hương thơm dịu, hơi ngọt. Còn nhục đậu khấu thì hơi đắng và chát.
Thành phần: Nhục đậu khấu có lượng tinh dầu nhiều hơn (5%) so với bạch đậu khấu (2.4%). Các chất còn lại khá tương tự nhau.
Công dụng: Bạch đậu khấu là loại thảo quả xanh tính ấm, có thể chống nôn, hỗ trợ tiêu hóa và lưu thông máu. Còn nhục đậu khấu cũng có tính ấm, nhưng có thể chữa tiêu chảy, dạ dày, sốt rét, bệnh phong.
