Tóm tắt nội dung
- 1 Bơ hạnh nhân là gì?
- 2 Các loại bơ hạnh nhân
- 3 Bơ hạnh nhân có tốt cho sức khỏe không?
- 4 Lợi ích dinh dưỡng của bơ hạnh nhân
- 5 Lợi ích bơ hạnh nhân tuyệt vời cho da, tóc và sức khỏe
- 6 Bao nhiêu bơ hạnh nhân mỗi ngày?
- 7 Làm thế nào để sử dụng bơ hạnh nhân?
Bơ hạt được sử dụng theo truyền thống trên toàn thế giới trong bữa sáng. Loại bơ này được làm từ các loại hạt tươi và được dùng để phết lên bánh mì và bánh quy. Bơ hạnh nhân là một trong những loại bơ hạt được ưa chuộng nhất vì những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nó. Nó không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng để bạn khởi đầu một ngày bận rộn. Bơ hạnh nhân được làm từ hạnh nhân ngọt ăn được. Đây là một trong những nguồn cung cấp axit béo đơn bão hòa, Vitamin E, magiê và flavonoid tốt nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về lợi ích, tác dụng phụ của bơ hạnh nhân tự nhiên và công thức làm bơ hạnh nhân.
Đọc thêm: Cách làm bột hạnh nhân
Bơ hạnh nhân là gì?
Bơ hạnh nhân là một loại bột nhão làm từ hạnh nhân ngọt có thể ăn được. Bơ có thể có độ đặc rất mịn hoặc không. Nó thường được giữ giòn và thô, nhưng bạn cũng có thể lấy bơ hạnh nhân mịn để phết tốt hơn. Bơ hạnh nhân có thể được làm từ cả hạnh nhân sống hoặc hạnh nhân rang, điều này có thể dẫn đến sự thay đổi về hương vị và hương vị.
Mặc dù bơ hạnh nhân là một biến thể lục địa của hạnh nhân nhưng nó cũng được sử dụng trong nấu ăn của người Ấn Độ, đặc biệt là khi làm đồ ngọt và món tráng miệng.
Bơ hạnh nhân là một loại bơ được làm từ hạt hạnh nhân. Nó là một nguồn giàu chất béo không bão hòa đơn không bão hòa Omega-6, các axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Bơ hạnh nhân cũng chứa chất xơ, protein, vitamin E và các khoáng chất như magiê, kali và canxi.
Đối với người bị u xơ tử cung, bơ hạnh nhân có thể là một phần tốt trong chế độ ăn uống. Chất béo không bão hòa trong bơ hạnh nhân có thể giúp cân bằng hormone trong cơ thể và giảm việc sản xuất estrogen, có thể có lợi cho người bị u xơ tử cung.
Tuy nhiên, vẫn cần duy trì cân bằng khi tiêu thụ bơ hạnh nhân, vì nó có hàm lượng cao chất béo. Nên tiêu thụ ở mức vừa phải và không vượt quá lượng chất béo khuyến nghị trong một ngày. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn của bạn.
Trong các ngôn ngữ địa phương của Ấn Độ, nó được gọi là Badam Venna (Telugu), Patamvenney (Tamil), Badamibenne (Kannada), Badamvenna (Malayalam), Badamabatara (Marathi) và Badamademakhana (Punjabi).
Đọc thêm: 10 lợi ích tuyệt vời của hạnh nhân đối với sức khỏe, da và tóc
Các loại bơ hạnh nhân
- Bơ hạnh nhân có hai loại – Khuấy và Không khuấy.
- Các phiên bản bơ khuấy khá mịn và dễ bị tách dầu.
- Các phiên bản không khuấy là bơ nhũ hóa, thường được trộn với các chất như sô cô la, hạt lanh, cây gai dầu, v.v.
- Bơ hạnh nhân nguyên chất có sẵn các biến thể ngọt và muối.
- Bạn cũng có thể tìm thấy các loại không muối và không đường để phù hợp với khẩu vị của mình.
Bơ hạnh nhân có tốt cho sức khỏe không?
Bơ hạnh nhân là nguồn giàu vitamin, khoáng chất và axit béo bão hòa đơn. Nó có lượng Vitamin E cao giúp thúc đẩy làn da, mái tóc và cơ thể khỏe mạnh. Bơ hạnh nhân còn cung cấp các chất béo cần thiết cho cơ thể. Bơ hạnh nhân chứa lượng biotin, kali, kẽm và magiê tốt cho sức khỏe. Bơ cũng là nguồn cung cấp canxi dồi dào giúp tăng cường sức khỏe xương tốt và chắc khỏe. Ngoài ra, bơ hạnh nhân còn là thực phẩm tăng cân dành cho những người có vấn đề về cân nặng.
Lợi ích dinh dưỡng của bơ hạnh nhân
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của bơ hạnh nhân cho 1 muỗng canh khẩu phần:
- Tổng lượng calo: 98
- Tổng chất béo: 8,9 gm
- Chất béo bão hòa: 0,7 gm
- Chất béo bão hòa đơn: 5,2 gm
- Kali: 120mg
- Carbohydrate: 3gm
- Chất xơ: 1,6gm
- Protein: 3,4gm
- Canxi: 4,3% DV
- Sắt: 3,1% DV
Lợi ích bơ hạnh nhân tuyệt vời cho da, tóc và sức khỏe
Bơ hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe so với bơ đậu phộng. Nó chứa các yếu tố tốt cho sức khỏe như Magiê, Vitamin E, Sắt, v.v. Là nguồn cung cấp protein lý tưởng, bơ hạnh nhân có vai trò to lớn trong việc sửa chữa và tái tạo các mô. Các vận động viên và những người đam mê thể hình coi bơ hạnh nhân là một trong những nguồn cung cấp protein chính.
Lợi ích sức khỏe của bơ hạnh nhân
Ở đây chúng tôi đã liệt kê 4 lợi ích sức khỏe hàng đầu của bơ hạnh nhân. Hãy nhìn vào chúng.
Bơ hạnh nhân giúp giảm cholesterol
Bơ hạnh nhân là nguồn giàu axit béo bão hòa đơn. Đây là những chất béo lành mạnh cần thiết cho cơ thể để cung cấp năng lượng. Nó cũng được làm giàu với chất chống oxy hóa làm giảm mức cholesterol trong cơ thể để giảm các bệnh tim mạch. Bơ hạnh nhân cũng giúp giảm mức chất béo trung tính trong cơ thể.
Cách sử dụng:
- Sử dụng 1-2 muỗng canh bơ hạnh nhân mỗi ngày với bánh mì nguyên hạt.
Bơ hạnh nhân có lợi cho bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu cho thấy việc kết hợp bơ hạnh nhân vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường. Hạnh nhân được chứng minh là cải thiện phản ứng insulin trong cơ thể. Điều này dẫn đến lượng đường trong máu giảm. Bơ hạnh nhân cũng chứa hàm lượng magie cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Cách sử dụng:
- Sử dụng 1-2 muỗng canh bơ hạnh nhân trong chế độ ăn uống của bạn.
Bơ hạnh nhân tốt cho việc giảm cân
Bơ hạnh nhân thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để giúp bệnh nhân giảm cân. Tiêu thụ bơ hạnh nhân cùng với trái cây và rau quả giúp tăng lượng protein trong cơ thể và cũng bổ sung một lượng chất xơ tốt. Bơ hạnh nhân làm từ hạnh nhân thô có thể giúp chống béo phì ở người và hỗ trợ giảm cân.
Cách sử dụng:
- Sử dụng một khẩu phần bơ hạnh nhân thô cùng với chế độ ăn uống thông thường của bạn.
Bơ hạnh nhân ngăn ngừa bệnh tim
Bơ hạnh nhân rất giàu axit béo bão hòa đơn là chất béo lành mạnh. Những chất béo này rất quan trọng để tạo ra năng lượng trong cơ thể. Giàu chất chống oxy hóa, hạnh nhân cũng mang lại lợi ích cho tim mạch. Nó làm giảm huyết áp do hàm lượng khoáng chất cao và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Cách sử dụng:
- Không quá 1-2 muỗng canh bơ hạnh nhân trong chế độ ăn uống của bạn.
Đọc thêm; Chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân
Lợi ích của bơ hạnh nhân đối với da
Ở đây chúng tôi đã liệt kê 3 lợi ích hàng đầu của bơ hạnh nhân cho da. Hãy nhìn vào chúng.
Điều trị quầng thâm
Bơ hạnh nhân được làm giàu với Vitamin E, một chất làm sáng da. Dầu trong bơ thấm sâu vào da và tác động lên các tế bào sắc tố. Với việc sử dụng thường xuyên, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ rệt về màu sắc xung quanh mắt. Tốt nhất nên sử dụng bơ hạnh nhân nguyên chất tự làm cho mắt.
Cách chuẩn bị và sử dụng:
- Đánh một vài quả hạnh nhân thô trong máy xay cho đến khi mịn.
- Thoa bơ quanh mắt, tránh vùng bên trong.
- Để trong 20 phút và rửa sạch.
- Sử dụng hàng ngày.
Chống lại nếp nhăn
Bơ hạnh nhân là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, đường nhăn và đốm đen. Vitamin E trong hạnh nhân giúp thúc đẩy Collagen chịu trách nhiệm cho độ đàn hồi của da. Nó cũng giúp làm sáng các đốm đen và nhược điểm do lão hóa.
Cách chuẩn bị và sử dụng:
- Làm bơ hạnh nhân tươi bằng hạnh nhân thô.
- Thêm một vài giọt dầu ô liu hoặc dầu dừa.
- Thoa hỗn hợp lên da và để trong 20 phút.
- Rửa bằng nước.
- Sử dụng hai lần một tuần.
Tốt cho việc làm sạch da
Bơ hạnh nhân có khả năng làm sạch sâu lỗ chân lông. Nó mở lỗ chân lông và loại bỏ bã nhờn và mảnh vụn dư thừa. Cơ chế làm sạch này cũng có thể giúp giảm mụn trứng cá và mụn do lỗ chân lông bị tắc. Nếu bạn có làn da rất nhờn, tốt nhất nên tránh xa bơ hạnh nhân.
Cách chuẩn bị và sử dụng:
- Làm bơ hạnh nhân tươi và thoa lên da.
- Bây giờ, dùng một miếng bông ướt, làm sạch da bằng cách vuốt nhẹ nhàng.
- Bạn có thể nhận thấy các mảnh vụn trên bông.
- Rửa sạch bằng nước ấm để tránh nhờn.
Lợi ích của bơ hạnh nhân cho tóc
Ở đây chúng tôi đã liệt kê 2 lợi ích hàng đầu của bơ hạnh nhân cho tóc. Hãy nhìn vào chúng.
Công dụng của bơ hạnh nhân giúp tăng trưởng tóc
Hạnh nhân được biết là có tác dụng kích thích mọc tóc. Bơ hạnh nhân khi thoa lên da đầu và mát xa có thể thẩm thấu vào các nang tóc để củng cố chúng. Nó cũng làm giảm và ngăn ngừa nguy cơ rụng tóc do gãy rụng và nhiễm trùng. Bạn cũng sẽ nhận thấy mái tóc của mình đã trở nên bóng mượt hơn.
Cách chuẩn bị và sử dụng:
- Chuẩn bị bơ hạnh nhân tươi bằng hạnh nhân thô.
- Áp dụng nó lên tóc của bạn bằng cách chia từng phần.
- Để mặt nạ trong 15-20 phút sau khi gội đầu.
- Rửa sạch bằng nước.
Chữa gàu
Bơ hạnh nhân được biết là sử dụng sức mạnh của hạnh nhân để điều trị nhiễm trùng da đầu như gàu. Hạnh nhân có đặc tính chống nấm, có thể chống lại sự nhân lên của nấm men và làm giảm tình trạng bong tróc. Nếu bạn đang bị ngứa da đầu, bơ hạnh nhân có thể khá hiệu quả.
Cách chuẩn bị và sử dụng:
- Chuẩn bị bơ hạnh nhân tươi bằng hạnh nhân thô.
- Thêm một vài giọt nước cốt chanh và đắp mặt nạ lên da đầu.
- Để trong 15 phút và gội sạch bằng dầu gội.
Cách làm bơ hạnh nhân tại nhà
Bạn có thích bơ hạnh nhân không? Tốt hơn hết bạn nên làm vì đây là một trong những loại thực phẩm lành mạnh và giá cả phải chăng nhất từ trước đến nay. Những điểm sau đây sẽ giúp bạn làm được món bơ hạnh nhân thơm ngon. Đây là cách đơn giản và thoải mái nhất và không mất quá 30 phút. Bây giờ chúng ta đã sắp xếp tất cả các nguyên liệu cần thiết, hãy bắt đầu!
Thành phần bơ hạnh nhân
- 2 chén hạnh nhân ngọt ăn được.
- 1 muỗng canh dầu dừa.
Quá trình:
Bước 1 – Làm nóng hạnh nhân
- Đầu tiên hãy lấy hai cốc hạnh nhân và làm ấm chúng trước.
- Điều này sẽ làm cho quá trình làm bơ hạnh nhân dễ dàng hơn rất nhiều và cũng tiết kiệm thời gian.
- Đun nóng hạnh nhân không quá 10 phút.
- Bây giờ chúng đã đủ ấm và sẵn sàng để được xử lý.
- Quá trình này sẽ cho phép hạnh nhân lan truyền lượng dầu được lưu trữ bên trong trong khi chế biến.
Bước 2 – Chế biến bơ
- Thứ hai, cho hạnh nhân đã đun nóng vào máy xay thực phẩm.
- Máy xay thực phẩm phải có lưỡi dao hình chữ S. Nếu bộ xử lý đủ lớn, bạn có thể lấy nhiều hơn 3 cốc hạnh nhân, như đã thảo luận trước đó.
- Lấy nhiều hơn 3 cốc sẽ làm trì hoãn quá trình và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản phẩm cuối cùng.
- Đóng bát của bộ xử lý và khởi động nó.
- Quá trình làm bơ hạnh nhân sẽ không mất quá 30 phút.
- Hạnh nhân ở phía dưới sẽ tụ lại xung quanh các cạnh nên bạn sẽ phải chải xuống các cạnh nhiều lần.
- Nếu bạn đang sử dụng một quy trình chế biến thực phẩm lớn thì bây giờ bạn sẽ thấy sự thay đổi mạnh mẽ trong bộ xử lý.
- Dầu được chiết xuất từ hạnh nhân, giúp hình thành cấu trúc khối bên trong bát.
- Sau 20-25 phút, bạn sẽ thấy rõ bơ hạnh nhân đã được chế biến bên trong máy chế biến.
- Bơ sẽ trở nên mịn và trông giống như một hỗn hợp sệt ấm.
- Bạn đã làm được điều đó.
- Bơ hạnh nhân đã sẵn sàng.
Bước 3 – Lưu trữ:
- Bơ hạnh nhân phải được bảo quản trong hộp thủy tinh ở nhiệt độ phòng.
Bao nhiêu bơ hạnh nhân mỗi ngày?
Nên tiêu thụ bơ hạnh nhân với số lượng hạn chế để tối đa hóa lợi ích sức khỏe. Nên dùng không quá 3-4 muỗng canh bơ hạnh nhân mỗi ngày. Những người mắc các vấn đề về béo phì có thể tiêu thụ không quá 1-2 muỗng canh bơ hạnh nhân mỗi ngày. Ăn quá nhiều bơ hạnh nhân có thể làm tăng axit béo và khoáng chất như magie và kali, có thể gây hại cho cơ thể.
Làm thế nào để sử dụng bơ hạnh nhân?
Bơ hạnh nhân có thể được sử dụng theo nhiều cách để mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn của bạn. Một số cách phổ biến để sử dụng loại bơ hạt tuyệt vời này là:
- Nó có thể được sử dụng như phết lên bánh mì để làm cho bữa sáng của bạn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
- Bơ hạnh nhân có thể được sử dụng trong sinh tố để làm đặc và tăng thêm vị ngọt tinh tế.
- Nó có thể thay thế các sản phẩm sữa truyền thống dành cho người ăn chay.
- Bơ hạnh nhân có thể được sử dụng trong món hummus thay vì Tahini.
- Bằng cách thêm dầu giấm vào bơ hạnh nhân, bạn có thể làm nước sốt salad thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
- Thêm bơ hạnh nhân vào bột bánh quy để tạo hương vị hấp dẫn.
Tác dụng phụ của bơ hạnh nhân:
Mặc dù bơ hạnh nhân rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến nhiều nguy cơ về sức khỏe. Một số tác dụng phụ được biết đến của việc tiêu thụ quá nhiều bơ hạnh nhân là:
- Khoáng chất dư thừa tích tụ trong cơ thể, có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và đường tiêu hóa.
- Bạn có thể bị buồn nôn, nôn và tiêu chảy.
- Những người bị dị ứng bơ hạnh nhân có thể bị phát ban và nổi mề đay.
- Bơ hạnh nhân, khi sử dụng quá mức trên da và tóc, có thể dẫn đến da nhờn và tích tụ dầu thừa, dẫn đến mụn trứng cá và nổi mụn.
Bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng:
Bơ hạnh nhân và bơ đậu phộng là loại bơ hạt phổ biến nhất. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng tương tự nhau nhưng bơ hạnh nhân được coi là tốt cho sức khỏe hơn một chút so với bơ đậu phộng. Bơ hạnh nhân chứa ít calo hơn và ít protein hơn bơ đậu phộng nhưng lại có lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cao. Các axit béo trong hạnh nhân góp phần tạo ra chất béo lành mạnh cho cơ thể hơn chất béo trong bơ đậu phộng. Bơ hạnh nhân chứa lượng Vitamin E cao gấp ba lần và hàm lượng sắt gấp đôi so với bơ đậu phộng. Trong hầu hết các khía cạnh, bơ hạnh nhân là tiền thân của bơ hạt.
Chúng tôi hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu được một số lợi ích tốt nhất của bơ hạnh nhân. Lợi ích của bơ hạnh nhân trong mỹ phẩm ít được biết đến hơn so với lợi ích dinh dưỡng của nó. Một lượng nhỏ bơ hạnh nhân có thể giải quyết một số vấn đề về sắc đẹp và sức khỏe. Ngoài ra, người ta đã chứng minh rằng những người tiêu thụ bơ hạnh nhân hữu cơ nguyên chất trong khẩu phần được khuyến nghị cho thấy tỷ lệ mắc bệnh tim giảm khoảng 35%. Đó chính là sức mạnh của “Vua Hạt Dẻ”. Vì vậy, đã đến lúc bạn ngừng mua bơ hạnh nhân chứa nhiều calo có sẵn trên thị trường và thay vào đó hãy sử dụng các phiên bản tự làm đảm bảo độ tinh khiết và hương vị
