Tóm tắt nội dung
- 1 Hạnh nhân là gì?
- 2 Ăn hạt hạnh nhân có tốt không?
- 3 Lợi ích dinh dưỡng của hạnh nhân
- 4 Lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của hạnh nhân
- 4.1 Có thể thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh
- 4.2 Có thể điều chỉnh lượng đường trong máu
- 4.3 Lợi ích của hạnh nhân đối với tiêu hóa
- 4.4 Có thể giảm cơn đói giữa bữa ăn
- 4.5 Loại bỏ thiệt hại gốc tự do
- 4.6 Có thể điều trị bệnh thiếu máu
- 4.7 Có thể ngăn ngừa ung thư
- 4.8 Có thể trì hoãn các dấu hiệu lão hóa da
- 4.9 Có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím
- 5 Lợi ích của hạnh nhân đối với sự phát triển của tóc
- 6 Tác dụng phụ của hạnh nhân
- 7 Một số câu hỏi và tiêu đề liên quan đến hạt hạnh nhân:
Hạnh nhân là gì?
Hạnh nhân là một loại hạt được lấy từ cây hạnh nhân (tên khoa học: Corylus avellana). Đây là một loại cây thuộc họ Carya và là cây gỗ nhỏ có nguồn gốc từ Châu Âu và Châu Á.
Hạnh nhân có vỏ cứng và bên trong là hạt có màu nâu nhạt. Hạt hạnh nhân có hình dạng hơi dẹp, hình bầu dục và có một phần lõm ở giữa. Hạt hạnh nhân có thể được sử dụng trong thực phẩm dạng tự nhiên hoặc được rang, xay nhỏ hoặc chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau.
Hạnh nhân là một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cung cấp nhiều chất béo tốt cho sức khỏe như chất béo không no và axit béo omega-6. Hạnh nhân cũng là một nguồn giàu vitamin E, magiê, đồng và mangan.
Hạnh nhân có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tim, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe tinh thần. Hạnh nhân cũng có thể giúp giảm cân và duy trì cân nặng.
Hạnh nhân có thể được tiêu thụ dưới dạng hạt rang, hạt xay nhỏ, bột hạnh nhân, sữa hạnh nhân, dầu hạnh nhân và được sử dụng trong nhiều món ăn và món tráng miệng khác.
Mẹ của bạn có bắt đầu ngày mới bằng cách ăn một nắm hạnh nhân ngâm không? Ngoài việc ăn vặt những loại hạt thơm ngon này, cô ấy còn thỉnh thoảng mát-xa cho bạn một hoặc hai lần bằng dầu hạnh nhân ngọt. Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao không? Vì mẹ là người hiểu rõ nhất! Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn tràn đầy năng lượng cả ngày, đồng thời làm cho làn da và mái tóc của bạn bóng mượt một cách tự nhiên. Hãy đọc để hiểu 10 lợi ích của hạnh nhân dựa trên bằng chứng đối với sức khỏe, tóc và da, cùng với các tác dụng phụ có thể xảy ra.
Đọc thêm : Chất dinh dưỡng có trong hạnh nhân
Ăn hạt hạnh nhân có tốt không?
Ăn hạt hạnh nhân có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc tiêu thụ hạt hạnh nhân:
- Chất béo tốt: Hạt hạnh nhân chứa chất béo không no, bao gồm axit béo omega-6 và một lượng nhỏ axit béo omega-3. Chất béo không no có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não.
- Chất xơ: Hạt hạnh nhân là một nguồn cung cấp chất xơ, giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa, tăng cường quá trình tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh táo bón.
- Protein: Hạt hạnh nhân cung cấp một lượng nhất định protein, giúp xây dựng và duy trì các cơ, mô và hệ thống trong cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: Hạt hạnh nhân giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe tim mạch và sự chống vi khuẩn trong cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng cung cấp magiê, đồng và mangan, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và chức năng cơ thể.
- Quản lý cân nặng: Mặc dù hạt hạnh nhân có nhiều chất béo, nhưng chúng cung cấp năng lượng cao và làm giảm cảm giác no lâu hơn, giúp giảm nguy cơ thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Ngay cả khoa học cũng đồng ý rằng hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp do có nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có trong chúng. Chẳng trách tại sao hạnh nhân lại được mệnh danh là “Siêu thực phẩm” và thậm chí là “Vua của các loại hạt”!
Đọc thêm: Cách làm bột hạnh nhân
Lợi ích dinh dưỡng của hạnh nhân
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của hạnh nhân trên 100 g khẩu phần:
- Tổng lượng calo – 575
- Tổng lượng carbohydrate – 21,7 gm
- Tổng lượng chất béo – 49,4 gm
- Chất đạm – 21,2 g
- Vitamin E – 131% DV
- Folate -12% DV
- Riboflavin – 60% DV
- Thiamin – 14% DV
- Canxi – 26% DV
- Mangan – 114% DV
- Đồng – 50% DV
Các chất dinh dưỡng quan trọng khác – Axit béo Omega-3 và 6, Selen, Kẽm, Kali, Sắt, Phốt pho, Kali, v.v.
Lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của hạnh nhân
Dưới đây là 10 công dụng đã được chứng minh của hạnh nhân (Lợi ích Badam) đối với sức khỏe, tóc và da.
Có thể thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh
Hạnh nhân, khi tiêu thụ cùng với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống năng động có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy hạnh nhân có thể làm giảm mức cholesterol LDL và tăng mức HDL trong cơ thể để duy trì một trái tim khỏe mạnh. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hạnh nhân rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin E, kali, magie, v.v. có thể làm giảm lượng lipid tăng cao trong máu để ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch như tắc nghẽn, đau tim, đột quỵ, v.v.
Có thể điều chỉnh lượng đường trong máu
Một nghiên cứu của Trung Quốc tiết lộ rằng hạnh nhân có thể làm giảm lượng đường trong máu khi được đưa vào chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường. Người ta biết rằng hạnh nhân cũng có thể làm giảm chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm khác được tiêu thụ cùng với chúng. Hơn nữa, tiêu thụ hạnh nhân có liên quan đến việc giảm chỉ số lipid ở bệnh nhân tiểu đường, điều này có thể dẫn đến giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim ở bệnh nhân Tiểu đường Loại 2.
Lợi ích của hạnh nhân đối với tiêu hóa
Hệ thực vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn và hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn nhanh hơn. Nếu không có những vi khuẩn này, hệ thống tiêu hóa của chúng ta sẽ hoạt động hỗn loạn và dẫn đến nhiều bệnh tật. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ hạnh nhân có thể có tác dụng prebiotic đối với dạ dày, có thể làm tăng hệ vi sinh vật đường ruột. Tốc độ tăng trưởng khác nhau đã được quan sát thấy ở các loại sinh vật khác nhau bằng cách thay đổi cách tiêu thụ hạnh nhân (ở dạng bột nhão, có vỏ, thái nhỏ), v.v.
Có thể giảm cơn đói giữa bữa ăn
Nếu cơn đói giữa bữa khiến bạn ăn nhiều đồ ăn vặt thì đã đến lúc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn để ngăn chặn nó. Một nghiên cứu ở Anh được thực hiện vào năm 2019 cho thấy ăn vặt bằng hạnh nhân sống có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự thèm ăn so với các loại thực phẩm giàu calo khác. Ngoài việc tăng cảm giác no, hạnh nhân còn nuôi dưỡng cơ thể bạn bằng protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng cần thiết khác mà cơ thể cần.
Loại bỏ thiệt hại gốc tự do
Các gốc tự do là các phân tử có khả năng phản ứng cao, kết hợp với các tế bào khác và làm hỏng chúng. Lượng gốc tự do cao hơn sẽ dẫn đến stress oxy hóa, một tình trạng gây ra các rối loạn sức khỏe nghiêm trọng bao gồm cả ung thư. Một nghiên cứu cho thấy hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid có thể vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do để ngăn ngừa tổn thương tế bào .
Có thể điều trị bệnh thiếu máu
Thiếu máu là do thiếu sắt, ảnh hưởng đến cả trẻ em và người lớn. Một cách để giải quyết tình trạng này là bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất sắt vào chế độ ăn uống hàng ngày. Theo một bài báo xuất bản về chủ đề “Các phương pháp tiếp cận dựa trên thực phẩm để chống lại tình trạng thiếu sắt”., hạnh nhân rất giàu chất sắt và vi chất dinh dưỡng có thể giúp giải quyết tình trạng thiếu máu.
Có thể ngăn ngừa ung thư
Tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu cho thấy hạnh nhân chứa các vitamin chống oxy hóa như alpha-tocopherol và các hợp chất phenolic có đặc tính ngăn ngừa ung thư. Được biết, alpha-tocopherol, một dạng Vitamin E tan trong nước có thể làm giảm 34% tỷ lệ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới . Tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên cùng với các chất bổ sung khác có thể giảm thiểu nguy cơ tử vong liên quan đến ung thư.
Có thể trì hoãn các dấu hiệu lão hóa da
Hạnh nhân mang lại nhiều lợi ích cho làn da của bạn. Những loại hạt này chứa nhiều axit béo thiết yếu như Omega-3 và Omega-6 giúp bảo vệ sự mất lipid khỏi da để tăng thêm sự mềm mại. Một nghiên cứu cũng cho thấy rằng tiêu thụ hạnh nhân thường xuyên có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của nếp nhăn ở phụ nữ lớn tuổi. Việc bôi hạnh nhân lên da dưới dạng bột nhão hoặc dầu có thể loại bỏ tình trạng khô da bằng cách hoạt động như một rào cản trên da.
Có thể bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím
Hạnh nhân là nguồn giàu vitamin E, có đặc tính chống tia cực tím. Một nghiên cứu năm 2016 tuyên bố rằng vitamin E hoạt động như một chất tẩy gốc tự do để bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím. Việc bôi dầu hạnh nhân tại chỗ được biết là làm giảm đáng kể tổn thương cấu trúc của tế bào da do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời kéo dài, cùng với việc trì hoãn nguy cơ lão hóa do ánh sáng. Bạn có thể sử dụng nó như một loại kem chống nắng tự nhiên trên da, nó cũng cung cấp cho bạn nhiều dưỡng chất.
Lợi ích của hạnh nhân đối với sự phát triển của tóc
Nếu muốn khoe một mái tóc bóng mượt và chắc khỏe, bạn nhất định phải bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hạnh nhân rất giàu khoáng chất như kẽm và magie có thể nuôi dưỡng nang tóc của bạn và củng cố chúng từ bên trong. Hơn nữa, dầu hạnh nhân chứa nhiều axit béo thiết yếu bao phủ tóc của bạn để ngăn ngừa hư tổn và tăng độ bền kéo. vitamin E có trong loại dầu này có thể làm giảm rụng tóc và tăng độ bóng cho tóc.
Tác dụng phụ của hạnh nhân
Bây giờ chúng ta hãy xem xét tác dụng phụ của hạnh nhân:
- Phát ban, khó thở và sưng tấy ở người bị dị ứng với các loại hạt
- Có thể làm giảm sự hấp thụ dinh dưỡng (do axit phytic trong hạnh nhân sống)
- Có thể gây khó tiêu và các vấn đề về dạ dày
- Điều này có thể dẫn đến tăng cân
- Có thể gây quá liều vitamin E
- Hạnh nhân đắng có thể gây ngộ độc xyanua
Đó là một số lợi ích đáng kinh ngạc của hạnh nhân đối với da, tóc và sức khỏe! Bạn hẳn sẽ ngạc nhiên khi biết làm thế nào mà một loại hạt khiêm tốn như hạnh nhân lại có thể có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của bạn đến vậy
Một số câu hỏi và tiêu đề liên quan đến hạt hạnh nhân:
- Hạt hạnh nhân là gì?
- Hạt hạnh nhân có lợi ích gì cho sức khỏe?
- Hạt hạnh nhân có chứa chất béo không no không?
- Hạt hạnh nhân có phù hợp cho người ăn kiêng không?
- Hạt hạnh nhân có giảm nguy cơ bệnh tim không?
- Lượng hạt hạnh nhân nên ăn mỗi ngày là bao nhiêu?
- Làm cách nào để chế biến hạt hạnh nhân?
- Hạt hạnh nhân có chứa protein không?
- Hạt hạnh nhân có chứa chất xơ không?
- Hạt hạnh nhân có thích hợp cho người ăn chay không?
- Hạt hạnh nhân có tác động đến cân nặng không?
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa không?
- Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà.
- Hạt hạnh nhân có tốt cho sức khỏe tim mạch không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp giảm cân không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit béo omega-3 không?
- Hạt hạnh nhân có tốt cho não bộ không?
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống vi khuẩn không?
- Cách chế biến hạt hạnh nhân thành bột.
- Hạt hạnh nhân có chứa vitamin E không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng chống viêm không?
- Hạt hạnh nhân có chứa magiê không?
- Hạt hạnh nhân có tốt cho hệ tiêu hóa không?
- Hạt hạnh nhân có chứa đồng không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng bảo vệ da không?
- Cách làm mứt hạt hạnh nhân.
- Hạt hạnh nhân có chứa mangan không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ ung thư không?
- Hạt hạnh nhân có chứa canxi không?
- Hạt hạnh nhân có thích hợp cho người tiểu đường không?
- Cách sử dụng hạt hạnh nhân trong các món ăn.
- Hạt hạnh nhân có chứa kali không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm cholesterol không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit folic không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp giảm căng thẳng không?
- Cách rang hạt hạnh nhân.
- Hạt hạnh nhân có chứa selen không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng bảo vệ gan không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu không?
- Cách chế biến hạt hạnh nhân thành sữa.
- Hạt hạnh nhân có chứa vitamin B không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm viêm khớp không?
- Hạt hạnh nhân có chứa kem không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện giấcngủ không?
- Cách làm bánh hạt hạnh nhân.
- Hạt hạnh nhân có chứa kẽm không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng bảo vệ mắt không?
- Hạt hạnh nhân có chứa vitamin C không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần không?
- Cách sử dụng hạt hạnh nhân trong lúc ăn kiêng.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa lutein không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng làm giảm mỡ máu không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin arginine không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện chất lượng tóc không?
- Cách làm nước hạnh nhân.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa resveratrol không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ bệnh tiểu đường không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin lysine không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện sức khỏe xương không?
- Cách chế biến hạt hạnh nhân thành thức ăn nhẹ.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa flavonoid không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ bệnh thận không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin threonine không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch không?
- Cách làm mousse hạnh nhân.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa quercetin không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ bệnh ung thư không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin tryptophan không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện sức khỏe da không?
- Cách sử dụng hạt hạnh nhân trong món salad.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa catechin không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ bệnh Alzheimer không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin phenylalanine không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch không?
- Cách làm bánh cookies hạnh nhân.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa anthocyanin không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ bệnh Parkinson không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin valine không?
- Hạt hạnh nhân có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa không?
- Cách sử dụng hạt hạnh nhân trong món tráng miệng.
- Hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa carotenoid không?
- Hạt hạnh nhân có tác dụng giảm nguy cơ bệnh mất trí nhớ không?
- Hạt hạnh nhân có chứa axit amin isoleucine không?
