Uống trà xanh với sữa có tốt không?

Một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ không đầy đủ nếu không có trà xanh. Loại trà này, đúng như tên gọi, được làm từ lá trà xanh chưa được oxy hóa. Nguyên tắc chung để pha chế đồ uống này là chỉ thêm nước nóng cùng với chanh hoặc mật ong. Không giống như trà thông thường, sữa không được thêm vào trong công thức. Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao không? Đây là câu trả lời! Trà xanh và sữa không tốt cho nhau! Trà xanh với sữa, mặc dù phù hợp để dùng nhưng không phải là cách pha chế phù hợp. Trà xanh trong vượt trội hơn trà xanh làm từ sữa về mọi mặt. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về khái niệm này và hiểu đúng sự thật của chúng tôi!

Về trà xanh

Trà xanh là một loại trà được làm từ lá của cây trà (Camellia sinensis) mà không qua quá trình lên men hoặc oxy hóa như trà đen. Quá trình chế biến của trà xanh bao gồm thu hoạch lá trà tươi, ngừng quá trình oxy hóa bằng cách hấp hoặc nung nhẹ, và sau đó là làm khô lá trà.

Trà xanh được biết đến với nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng phổ biến của trà xanh:

1. Chứa chất chống oxy hóa: Trà xanh có chứa các chất chống oxy hóa như catechin và polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do các gốc tự do và ngăn chặn quá trình lão hóa.
2. Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trà xanh chứa các hợp chất có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và nhiễm khuẩn.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trà xanh có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ.
4. Hỗ trợ quá trình giảm cân: Trà xanh có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy chất béo và tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân hiệu quả.
5. Tăng cường năng lượng và tập trung: Trà xanh chứa caffeine, một chất kích thích tự nhiên, có thể giúp tăng cường năng lượng và tập trung.
6. Cải thiện sức khỏe não bộ: Caffeine và các chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể giúp cải thiện chức năng não bộ, tăng trí nhớ và tập trung.

Sữa là một loại thực phẩm tự nhiên được sản xuất bởi các động vật có vú, như bò, dê, và ngựa. Sữa thường được sử dụng làm một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho con non của loài động vật này. Sữa có một hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa các chất cần thiết để thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng của con non.

Xem thêm: Đinh hương cho tốt cho răng?

Sữa

Công dụng chính của sữa bao gồm:

1. Cung cấp dinh dưỡng: Sữa là một nguồn giàu chất đạm, canxi, vitamin D, vitamin B12, riboflavin, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Chúng cung cấp năng lượng và các thành phần cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, xương, răng, và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
2. Phát triển xương và răng: Canxi và vitamin D trong sữa có vai trò quan trọng trong việc tạo và duy trì xương và răng chắc khỏe. Đặc biệt, sữa là một nguồn canxi dễ tiếp thu và hấp thụ tốt cho cơ thể.
3. Hỗ trợ sự phát triển não bộ: Sữa cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng để hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của não bộ, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của trẻ em.
4. Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Sữa là một nguồn tuyệt vời của các enzyme tiêu hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
5. Cung cấp năng lượng: Sữa cung cấp năng lượng từ các chất béo, protein và carbohydrate có trong nó, giúp duy trì mức độ năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày.
6. Hỗ trợ cân bằng nước: Sữa chứa nước và các muối khoáng giúp duy trì cân bằng nước trong cơ thể.

Chúng ta có thể uống trà xanh với sữa không?

Nguyên tắc cơ bản cần tuân theo khi pha trà xanh là chỉ pha với nước. Người ta cho rằng việc thêm sữa vào trà xanh sẽ làm mất đi tất cả những lợi ích tốt đẹp của trà xanh và làm giảm lợi ích sức khỏe. Sữa bao gồm một loại protein gọi là Casein, không phù hợp với cấu trúc của các phân tử trà xanh. Nó phản ứng với Catechin có trong trà xanh và làm giảm hiệu lực của chúng. Mặc dù không nguy hiểm nhưng việc bổ sung thêm sữa có thể làm giảm lợi ích sức khỏe của trà xanh .

Việc bổ sung sữa vào trà xanh có làm giảm lợi ích sức khỏe không?

Khi thêm sữa vào trà xanh, lợi ích sức khỏe của nó sẽ giảm đi đáng kể. Dưới đây là 3 lý do hàng đầu khiến trà xanh làm từ sữa không phải là một ý tưởng tuyệt vời:

1. Giảm chất chống oxy hóa

Lý do chính khiến trà xanh được ưa chuộng hơn các loại trà khác là lượng chất chống oxy hóa cao. Khi thêm sữa vào, các protein trong đó sẽ liên kết với polyphenol của trà. Do đó, khả năng chống oxy hóa giảm gần 18%. Tuy nhiên, việc bổ sung thêm sữa đậu nành có thể làm giảm tỷ lệ mất chất chống oxy hóa này ở một mức độ nào đó.

2. Tăng cân

Trà xanh và sữa riêng biệt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi cả hai kết hợp với nhau, lượng calo trong sữa sẽ được thêm vào trà xanh, dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, trà xanh với sữa có thể làm giảm tốc độ trao đổi chất của bạn và dẫn đến tiêu hóa kém.

3. Giảm dinh dưỡng

Trà xanh rất giàu chất dinh dưỡng như EGCC, 1-Theanine, Axit amin, Vitamin K, Vitamin C, v.v., Mặt khác, Sữa rất giàu Canxi và Protein. Khi kết hợp cả hai thành phần lại, các dưỡng chất này sẽ bị mất đi và không còn được cung cấp cho cơ thể nữa.

Trà xanh và sữa chắc chắn là những siêu thực phẩm không thể thiếu để có sức khỏe tốt. Tuy nhiên, họ không làm việc cùng nhau! Nếu bạn thích uống trà xanh với sữa, bạn có thể làm như vậy, nhưng hãy nhớ rằng bạn sẽ không thể lấy lại được lợi ích của một trong hai thành phần. Hãy thử điều chỉnh khẩu vị của bạn để thưởng thức trà trong bằng cách thêm một ít mật ong và nước cốt chanh! Mặc dù nó có thể không nhiều kem và sủi bọt như trà sữa nhưng chắc chắn nó sẽ mang lại loại kem tốt cho sức khỏe của bạn!