Y Tế

Các nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em

Các nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em

Các nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em khá đặc biệt và quan trọng để đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng khỏe mạnh. Dưới đây là một số yếu tố quan trọng về dinh dưỡng cho trẻ em: Năng lượng: Trẻ em cần một lượng năng lượng đủ để duy trì hoạt động hàng ngày, tăng trưởng và phát triển. Nhu cầu năng lượng thay đổi theo độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động. Bữa ăn của trẻ em nên cung cấp đủ năng lượng từ các nguồn tinh bột, chất béo và protein. Carbohydrate: Carbohydrate…
Chi tiết
Dinh dưỡng cho trẻ em và thanh thiếu niên

Dinh dưỡng cho trẻ em và thanh thiếu niên

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và tăng trưởng của trẻ em và thanh thiếu niên. Dưới đây là những khía cạnh quan trọng về dinh dưỡng cho nhóm tuổi này: Các nhóm thực phẩm cần thiết: Các nhóm thực phẩm chính bao gồm: Các nguồn protein: Như thịt, cá, trứng, đậu, đậu phụ, hạt, và sản phẩm từ sữa. Các nguồn tinh bột và ngũ cốc: Bao gồm lúa mì, gạo, bánh mì, bột mì, ngô, khoai tây và các sản phẩm chứa tinh bột khác. Rau và hoa quả: Nên cung cấp một…
Chi tiết
Các chất dinh dưỡng có trong cá hồi

Các chất dinh dưỡng có trong cá hồi

Cá hồi là một nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng chính có trong cá hồi: Protein: Cá hồi là một nguồn giàu protein, chứa các axit amin cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp, mô tế bào, và hỗ trợ quá trình tái tạo mô. Omega-3: Cá hồi được biết đến là một nguồn giàu axit béo omega-3, bao gồm EPA (axit eicosapentaenoic) và DHA (axit docosahexaenoic). Omega-3 có thể có lợi cho tim mạch, hỗ trợ chức năng não, giảm…
Chi tiết
Các nguồn thực phẩm giàu chất béo

Các nguồn thực phẩm giàu chất béo

CÁC NGUỒN THỰC PHẨM GIÀU CHẤT BÉO: Dầu ôliu: Dầu ôliu là một nguồn chất béo chủ yếu trong chế độ ăn uống của nhiều người. Nó chứa chất béo không bão hòa đơn, góp phần vào sự bảo vệ tim mạch và sức khỏe tổng thể. Hạt và quả mỡ: Một số hạt và quả mỡ như hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt dẻ, quả bơ, quả hạnh và quả mắc ca chứa chất béo có lợi như axit béo không bão hòa chưa no và chất xơ. Các loại cá mỡ: Cá như cá hồi, cá thu, cá mackerel…
Chi tiết
Các chất dinh dưỡng có trong hạt ngô

Các chất dinh dưỡng có trong hạt ngô

Hạt ngô (hay còn gọi là hạt bắp) là một nguồn thực phẩm phổ biến và giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng quan trọng có trong hạt ngô: Carbohydrates: Hạt ngô chứa một lượng lớn carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Carbohydrate trong hạt ngô chủ yếu là tinh bột. Chất xơ: Hạt ngô là một nguồn giàu chất xơ. Chất xơ giúp duy trì sự hoạt động của hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Protein: Hạt ngô chứa một lượng đáng kể protein.…
Chi tiết
Một số nguồn thực phẩm giàu chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật

Một số nguồn thực phẩm giàu chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật

Dưới đây là một số nguồn thực phẩm giàu chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật: Các loại hạt và hạt chia: Hạt chia, hạt lanh, hạt quinoa, hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, và hạt hướng dương đều là nguồn giàu chất béo không bão hòa và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Các loại ô liu và dầu ô liu: Ô liu và dầu ô liu đều chứa chất béo không bão hòa và có thể được sử dụng trong nấu ăn hoặc trang trí các món…
Chi tiết
Chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật có những lợi ích gì cho sức khỏe?

Chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật có những lợi ích gì cho sức khỏe?

Chất béo không bão hòa từ nguồn thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích chính: Tình trạng tim mạch tốt hơn: Chất béo không bão hòa, bao gồm chất béo đơn bão hòa và chất béo đa bão hòa, từ nguồn thực vật có thể có tác động tích cực đến tim mạch. Chúng có khả năng giảm mức cholesterol LDL (xấu) trong máu, làm tăng mức cholesterol HDL (tốt) và giảm tỷ lệ cholesterol toàn phần so với chất béo bão hòa. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,…
Chi tiết
Chất béo bão hòa từ nguồn động vật có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

Chất béo bão hòa từ nguồn động vật có ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

Chất béo bão hòa từ nguồn động vật có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu được tiêu thụ quá mức. Dưới đây là một số tác động của chất béo bão hòa từ nguồn động vật đến sức khỏe: Tăng mỡ máu: Chất béo bão hòa có thể tăng mức cholesterol LDL (xấu) trong máu. Một mức cholesterol LDL cao có thể gây bít tắc mạch máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất béo bão hòa thường có nguồn gốc từ thịt đỏ, mỡ động vật, sản phẩm từ sữa và các loại dầu như dầu cọ và dầu dừa. Ảnh hưởng…
Chi tiết
Khái niệm về chất béo và vai trò trong cơ thể – Dinh dưỡng

Khái niệm về chất béo và vai trò trong cơ thể – Dinh dưỡng

Chất béo là một trong ba nhóm chất dinh dưỡng chính, cùng với carbohydrate và protein. Chất béo cung cấp năng lượng cao cho cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý. Dưới đây là một số khái niệm và vai trò của chất béo trong cơ thể: Cấu trúc chất béo: Chất béo là một dạng macronutrient, chứa nhiều năng lượng hơn so với carbohydrate và protein. Chất béo được tạo thành từ các phân tử axit béo. Các axit béo có thể được phân loại thành chất béo bão hòa (như chất béo…
Chi tiết
Hiệu quả của carbohydrate đối với sức khỏe

Hiệu quả của carbohydrate đối với sức khỏe

Carbohydrate đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể và hạnh phúc. Dưới đây là một số tác dụng của carbohydrate đối với sức khỏe: Nguồn năng lượng: Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Khi được tiêu thụ, carbohydrate sẽ được phân hủy thành glucose, được tế bào sử dụng làm nhiên liệu. Glucose cung cấp năng lượng cho hoạt động thể chất, chức năng não và hoạt động bình thường của các cơ quan và hệ thống khác nhau trong cơ thể. Chức năng của não: Não phụ thuộc rất nhiều vào glucose…
Chi tiết