22
Th1
Hạt kê, còn được gọi là hạt hồng tâm (tên khoa học: Canarium album), là một loại cây thuộc họ Burseraceae. Cây này phổ biến ở khu vực Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Malaysia và Indonesia. Hạt kê có hình dạng hình quả lê nhỏ, màu trắng, hình bầu dục hoặc hình tròn. Chúng có vỏ cứng và bên trong có hạt. Hạt kê thường được sử dụng trong nấu ăn và là một thành phần phổ biến trong các món ăn truyền thống của một số nền văn hóa ở khu vực Đông…