Tuy sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn canxi phổ biến nhất, nhưng còn nhiều nguồn canxi khác có thể được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Đây là một số nguồn canxi không sữa khác:
- Các loại rau xanh: Nhiều loại rau xanh lá, như rau cải xoong, cải bó xôi, bó ngót, rau mồng tơi, rau chân vịt, rau bina, cải ngọt, cải thảo, cải cúc, đậu Hà Lan và rau chân vịt, chứa lượng canxi đáng kể. Các rau này cũng cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng khác.
- Các loại hạt và hạt giống: Hạt chia, hạt lanh, hạt quinoa, hạt óc chó, hạt bí, hạt dẻ, và hạt hướng dương đều là nguồn canxi tốt. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ, chất béo lành mạnh và các dưỡng chất khác.
- Các loại cá và hải sản: Cá là một nguồn canxi tốt. Các loại cá giàu canxi bao gồm cá chẽm, cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích và cá cơm. Các loại hải sản khác như tôm, cua, sò điệp và mực cũng chứa một lượng nhất định canxi.
- Đậu và các sản phẩm từ đậu: Đậu có thể là một nguồn canxi hữu ích. Các loại đậu như đậu phụng, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, và đậu hà lan đều chứa canxi, protein và chất xơ.
- Các sản phẩm từ đậu phụ và các loại đậu khác: Tofu (đậu hũ), tempeh và natto là các sản phẩm từ đậu phụ giàu canxi và protein. Chúng thường được sử dụng như các thay thế thực phẩm chay cho các sản phẩm từ sữa.
- Quả hạch: Một số loại quả hạch như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt óc chó, và hạt hướng dương chứa canxi, protein và chất xơ.
- Thực phẩm chức năng bổ sung canxi: Một số thực phẩm được bổ sung canxi như nước uống chứa canxi, bột canxi, hoặc thực phẩm chức năng chứa canxi có thể được sử dụng như một phương pháp bổ sung canxi.
Ngoài việc lựa chọn các nguồn canxi không sữa từ thực phẩm, bạn cũng nên lưu ý rằng việc cân nhắc cung cấp đủ vitamin D và chất xơ cũng quan trọng để hấp thụ canxi tốt hơn trong cơ thể.
CHIA SẺ
