Cải xoăn là một loại rau phổ biến trong các món ăn Châu Á, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản. Nó cũng có sẵn trong các cửa hàng đồ tươi và thị trường nông sản ở nhiều quốc gia trên thế giới