Chất béo lành mạnh: Hạt điều là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, bao gồm cả axit oleic. Những chất béo này có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol LDL (có hại) và tăng mức cholesterol HDL (có lợi)