Ăn mề gà có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mề gà chứa nhiều protein và chất béo ít bão hòa, cung cấp năng lượng và hỗ trợ sự phát triển cơ bắp. Ngoài ra, mề gà cũng cung cấp nhiều vitamin như B6, B12 và khoáng chất như kẽm và selenium