Mãng cầu hay còn gọi là mãng cầu xiêm theo cách gọi của người Việt Nam là một loại trái cây nhiệt đới rất giàu chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng quan trọng được tìm thấy trong mãng cầu xiêm