Nếu sử dụng quá nhiều xylitol, có thể xảy ra các tác dụng phụ như tăng đường huyết, rối loạn tiêu hóa và tiểu đường. Xylitol có thể gây tăng mức đường trong máu, do đó, nếu sử dụng một lượng lớn xylitol, có thể làm tăng nồng độ đường trong cơ thể và gây ra tình trạng tăng đường huyết